{"id":272,"date":"2023-02-26T23:03:00","date_gmt":"2023-02-26T22:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/?p=272"},"modified":"2023-06-15T23:09:37","modified_gmt":"2023-06-15T21:09:37","slug":"spiruline-environnement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/spiruline-environnement\/","title":{"rendered":"Quels sont les enjeux environnementaux et sanitaires de la spiruline ?"},"content":{"rendered":"\n\n[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ custom_padding_last_edited=\u00a0\u00bbon|desktop\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb custom_padding_tablet=\u00a0\u00bb50px|0|50px|0″ custom_padding_phone=\u00a0\u00bb50px|0|50px|0″ transparent_background=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb padding_mobile=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb make_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_custom_width=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb width_unit=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb custom_width_px=\u00a0\u00bb1080px\u00a0\u00bb custom_width_percent=\u00a0\u00bb80%\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_row padding_mobile=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb column_padding_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb make_fullwidth=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_custom_width=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb width_unit=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb custom_width_px=\u00a0\u00bb1080px\u00a0\u00bb custom_width_percent=\u00a0\u00bb80%\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbTexte\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.2″ header_2_font=\u00a0\u00bb|600|||||||\u00a0\u00bb header_2_text_color=\u00a0\u00bb#a5ed60″ header_2_font_size=\u00a0\u00bb21px\u00a0\u00bb header_2_line_height=\u00a0\u00bb1.5em\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb18px\u00a0\u00bb background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb text_orientation=\u00a0\u00bbjustified\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ header_2_line_height_tablet=\u00a0\u00bb1.5em\u00a0\u00bb header_2_line_height_phone=\u00a0\u00bb2em\u00a0\u00bb header_2_line_height_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb use_border_color=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]

La <\/span>spiruline<\/b> est maintenant bien connue comme un \u00ab\u00a0super aliment\u00a0\u00bb en raison de son contenu nutritionnel impressionnant. Il est vrai que la liste de bienfaits pour la sant\u00e9 rend cette <\/span>microalgue<\/b> particuli\u00e8rement int\u00e9ressante. Pourtant ses avantages vont bien au-del\u00e0 de l’individu et s’\u00e9tendent \u00e0 l’environnement dans son ensemble. Cet incroyable micro-organisme bleu-vert, en plus d\u2019\u00eatre un concentr\u00e9 de nutrition, trouve toute sa place pour r\u00e9pondre aux <\/span>enjeux environnementaux et sanitaires<\/b>. D\u00e9couvrez les nombreuses fa\u00e7ons dont la <\/span>spiruline<\/b> s\u2019inscrit pleinement dans une d\u00e9marche environnementale et de sant\u00e9. Cette <\/span>cyanobact\u00e9rie microscopique<\/b> peut avoir un impact positif mondial de fa\u00e7on parfois inattendue. De sa capacit\u00e9 \u00e0 contribuer \u00e0 r\u00e9duire le r\u00e9chauffement climatique \u00e0 sa capacit\u00e9 \u00e0 nourrir et \u00e0 soutenir votre corps, la <\/span>spiruline<\/b> est vraiment un atout majeur.<\/span><\/p>\n

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La spiruline est une r\u00e9ponse aux enjeux sanitaires<\/b><\/h2>\n

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La <\/span>spiruline<\/b> pr\u00e9sente de nombreux avantages pour la sant\u00e9. C\u2019est un concentr\u00e9 de nutriments, notamment de min\u00e9raux et de vitamines. Plus particuli\u00e8rement, cette <\/span>microalgue<\/b> est tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines, en vitamine B, en fer, en magn\u00e9sium et en antioxydants. La spiruline est donc un compl\u00e9ment alimentaire particuli\u00e8rement int\u00e9ressant pour les populations o\u00f9 ces apports sont insuffisants voire critiques.<\/span><\/p>\n

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Prenons le cas du fer, dont la <\/span>spiruline<\/b> contient une proportion tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, et qui est un min\u00e9ral essentiel \u00e0 la cr\u00e9ation de globules rouges qui permettent de transporter l’oxyg\u00e8ne dans tout le corps. La carence en fer est l’une des carences en nutriments les plus courantes. Si on en entend beaucoup parler chez les v\u00e9g\u00e9tariens et les v\u00e9g\u00e9taliens, c\u2019est surtout dans les populations souffrant de malnutrition que l\u2019impact est colossal. La carence en fer peut provoquer une an\u00e9mie ce qui entra\u00eene des probl\u00e8mes de sant\u00e9 par immuno-d\u00e9pression. La <\/span>spiruline<\/b> est donc un aliment qui permet de r\u00e9pondre en partie \u00e0 un enjeu sanitaire majeur face \u00e0 la malnutrition.<\/span><\/p>\n

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Comment la spiruline r\u00e9pond-elle aux enjeux du r\u00e9chauffement climatique?<\/b><\/h2>\n

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La spiruline est une cyanobact\u00e9rie qu\u2019on appelle par d\u00e9formation une algue ou une microalgue car, comme les v\u00e9g\u00e9taux, elle utilise la photosynth\u00e8se pour se d\u00e9velopper. Pour simplifier la photosynth\u00e8se est un processus qui capte dans les mol\u00e9cules d\u2019air le carbone pour produire de la mati\u00e8re organique. C\u2019est ainsi que, dans le cas bien connu du CO2, la photosynth\u00e8se permet de capter le carbone et de lib\u00e9rer du dioxyg\u00e8ne.<\/span><\/p>\n

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La capacit\u00e9 de captage du carbone dans l\u2019air par la spiruline est particuli\u00e8rement \u00e9lev\u00e9e c\u2019est pourquoi elle s\u2019int\u00e8gre parfaitement dans une <\/span>strat\u00e9gie de <\/span>d\u00e9carbonation<\/b><\/a> qui est un enjeu primordial du r\u00e9chauffement climatique. Certes la <\/span>spiruline<\/b> n\u2019est pas la microalgue la mieux adapt\u00e9e pour capter les fum\u00e9es industrielles ou la pollution urbaine mais elle contribue \u00e0 cet effort de mani\u00e8re consid\u00e9rable. On est dans une approche positive de production alimentaire avec une <\/span>empreinte carbone n\u00e9gative<\/b>.<\/span><\/p>\n

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La spiruline est la gestion de l\u2019eau<\/span><\/h2>\n

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La <\/span>spiruline<\/b> se d\u00e9veloppe dans un milieu aquatique sp\u00e9cifique. On pourrait donc penser que le besoin en eau douce est cons\u00e9quent pourtant ce n\u2019est pas le cas. Pour produire 1kg de prot\u00e9ine avec cette <\/span>microalgue<\/b>, il faut 40 \u00e0 50 fois moins d\u2019eau que pour la m\u00eame quantit\u00e9 de prot\u00e9ine animale. Surprenant? Pas tant que \u00e7a, car la gestion de l\u2019eau se fait en circuit ferm\u00e9 ce qui est difficilement r\u00e9alisable dans l\u2019\u00e9levage. La principale source de d\u00e9perdition se fait donc par \u00e9vaporation or gr\u00e2ce \u00e0 la culture en <\/span>photobior\u00e9acteurs<\/span><\/a> celle-ci est inexistante.<\/span><\/p>\n

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L\u2019eau de culture doit circuler en permanence et les intrants sont \u00e9galement bien moins importants que pour l\u2019agriculture \u00e0 haut rendement. La gestion de l\u2019eau est un enjeu environnemental majeur qui se joue en particulier sur l\u2019accessibilit\u00e9 en eau propre et la non pollution de celle-ci. Or la <\/span>culture de spiruline<\/b> permet de s\u2019inscrire pleinement dans cette d\u00e9marche.<\/span><\/p>\n

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La gestion des sols<\/span><\/h2>\n

Une autre probl\u00e9matique d\u2019envergure est la gestion des terres arables. Afin de r\u00e9pondre aux besoins alimentaires croissants, de nombreux environnements, dont l’\u00e9cosyst\u00e8me est particuli\u00e8rement riche, sont d\u00e9truits au profit de monocultures et de l\u2019\u00e9levage. Cette prise de conscience met dans la balance nos besoins alimentaires et la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un \u00e9cosyst\u00e8me sain. La culture de la <\/span>spiruline<\/b> ne n\u00e9cessite pas d\u2019occuper des terres arables puisque son environnement est aquatique.<\/span><\/p>\n

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Que ce soit en bassin ou en photobior\u00e9acteur, cultiver la spiruline ne demande que tr\u00e8s peu d\u2019espace. Ainsi produire 1kg de prot\u00e9ine de spiruline requiert en moyenne 300 fois moins de surface au sol que pour produire 1kg de prot\u00e9ine de b\u0153uf. Le ratio est d\u00e9j\u00e0 impressionnant ! Mais le mieux c\u2019est qu\u2019il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d’utiliser des sols cultivables. La production de spiruline peut se faire aussi bien sur le toit voir dans les <\/span>fa\u00e7ades d\u2019un immeuble<\/span><\/a> qu\u2019au milieu du d\u00e9sert.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Conclusion<\/b><\/h2>\n

La <\/span>spiruline<\/b> est maintenant tr\u00e8s connue du grand public comme un super aliment qui peut aider \u00e0 renforcer le syst\u00e8me immunitaire et \u00e0 combattre les maladies. Mais son application sanitaire est particuli\u00e8rement int\u00e9ressante pour les populations souffrant de malnutrition.<\/span><\/p>\n

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Elle r\u00e9pond \u00e9galement aux enjeux environnementaux majeurs du 21\u00e8me si\u00e8cle. Cela passe par limiter le r\u00e9chauffement climatique par des pratiques \u00e0 empreinte carbone n\u00e9gative et \u00e0 am\u00e9liorer la gestion des sols et de l’eau. Elle pr\u00e9sente de nombreux autres avantages que nous n’avons pas \u00e9num\u00e9r\u00e9s ici, mais il ne fait aucun doute que la <\/span>spiruline<\/b> est un superaliment avec un impact positif sanitaire et environnemental.<\/span><\/p>\n

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Sources<\/span><\/p>\n

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https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6431419\/#:~:text=La%20carence%20en%20fer%20est%20la%20principale%20cause%20d’an%C3%A9mie,inf%C3%A9rieur%20%C3%A0%20la%20valeur%20normale.<\/span><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La spiruline trouve toute sa place pour r\u00e9pondre aux enjeux environnementaux et sanitaires. Cliquez ici pour savoir comment.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":277,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"1080","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[23,13,24,22],"class_list":["post-272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-francais","tag-environnement","tag-microalgues","tag-sante","tag-spiruline"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=272"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":278,"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/272\/revisions\/278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/media\/277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nxo-e.com\/invisiblefactor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}